Tendance du primeur nationale novembre 2024

12 nov. 2024 | Météo du marché
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Notre sélection de produits de saison
France

Début
Kiwis jaunes Noix Clémentine Corse
Endives    
Pleine
Pommes de terre Tomates segmentations Bananes
Échalotes Ails Fruits exotiques
Navets Fenouils Poires
Poireaux Choux-fleurs Pommes
Épinards Choux-verts Marrons
Carottes Oignons Coings
Salades Champignons Radis
Cucurbitacées Céleris Légumes anciens
Fin
Courgettes Nashis Figues
Brocolis Raisins  

 

Import

Début
Hémisphère nord :
Citrons Oranges Pomelos
Hémisphère sud :
Melons (jaunes / verts) Mangues Kiwis (jaunes / verts)
Pleine
Courgettes Brocolis Concombres
Aubergines Haricots Choux-verts
Tomates Ails Choux-fleurs
Iceberg Sucrine Poivrons
Avocats Patates douces  
Bananes Pommes Ananas
Framboises Poires Figues
Fruits exotiques Clémentines Raisins
Grenades Kakis  
Hémisphère sud :
Pomelos Kiwis  
Fin
Fraises
Hémisphère sud :
Citrons Oranges Mandarines
Mangues    

 

 


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