Note d'information Janvier 2025 : De belles baisses tarifaires pour les produits de la mer

14 janv. 2025 | Météo du marché
4a/7e/f110815d4d5667607dccb11da692.jpg

 BAISSE DES TARIFS DES PRODUITS DE LA MER APRÈS LES FÊTES 
De belles baisses tarifaires ! La période des fêtes est définitivement passée.
Après les fêtes de fin d'année, les prix des produits de la mer connaissent une baisse significative.
Cette tendance est principalement due à une diminution de la demande au niveau national, qui se traduit par une surabondance de l'offre.

 

 EXPLICATION DE LA BAISSE 

  • Baisse de la demande : Après les fêtes de fin d'année, la consommation de produits de la mer diminue, entraînant une nescessité pour les poissonniers de vendre leurs stocks.
  • Pêche active : Les poissons continuent d'arriver sur le marché, ce qui contribue à peser à la baisse sur les prix.

En résumé, la période qui suit les fêtes est marquée par des prix plus bas pour les produits de la mer, offrant ainsi une opportunité pour les consommateurs d'en profiter.

 

 


Derniers articles

Illustration Légumes de France - Communiqué de presse

Légumes de France - Communiqué de presse

22 juil. 2026
 Troisième épisode de canicule : les jeux sont faits, rien ne va plus…  Paris, le 17 Juillet 2026   Trois épisodes caniculaires massifs en trois semai...
Illustration Tendance du primeur nationale juillet-aout 2026 | S30-S31-S32-S33

Tendance du primeur nationale juillet-aout 2026 | S30-S31-S32-S33

22 juil. 2026
Notre sélection de produits de saison FRANCE DÉBUT Pommes de terre primeurs Choux blancs Figues ...
Illustration Tendance du primeur nationale juin-juillet 2026 | S26-S27-S28-S29

Tendance du primeur nationale juin-juillet 2026 | S26-S27-S28-S29

29 juin 2026
Notre sélection de produits de saison FRANCE DÉBUT Pommes de terre primeurs Carottes nouvelles Aul...

À propos

Retrouvez sur le blog du Comptoir des Restaurateurs les dernières actualités et tendances du marché.

Catégories