Tendance du primeur nationale octobre-novembre 2025 | S43-S44

30 oct. 2025 | Météo du marché
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Notre sélection de produits de saison
France

Début
Légumes anciens Coings Clémentines Corse
Patates douces   Kiwis Corse
     
Pleine
Pomme de terre Champignons Bananes
Échalotes Poireaux Prunes
Navets Carottes Raisins
Salades Choux-fleurs Poires
Céleris Brocolis Pommes
Artichauts Oignons Raisins
Tomates Choux  
Aulx Endives  
Cucurbitacées    
Fin
Aubergines Fraises Figues
Courgettes Concombres Radis
Début
Hémisphère nord :
Kakis Haricots Citrons
Pomelos    
Hémisphère sud :
     
Pleine
Courgettes Concombres Brocolis
Aubergines Choux-verts Aulx
Tomates Choux-fleurs Oignons
Iceberg Cucurbitacées Patates douces
Sucrine Avocats  
Poivrons    
     
Bananes Ananas Pomelos H.S
Fruits exotiques Poires H.N Citrons H.S
Mangues Kiwis H.N Oranges H.S
Raisins   Mandarines H.S
     
Fin
Hémisphère nord :
Fraises Framboises Figues
     

 

 


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